Historie změny poměru Omega 6 : Omega 3

Zánětlivé a protizánětlivé látky v organismu by měly být v rovnováze. Není dobře, je-li jedné oproti druhé více.

Zánět, hlavně akutní, je přirozená ochrana lidského těla.

Omega 6 je zánětlivá, tedy potřebná k vyvolání zánětu.
Omega 3 je protizánětlivá, tedy jejím úkolem je eliminace zánětu.

Pokud máte poměr Omega 6 ke Omega 3 mastným kyselinám v rovnováze, tak je to pro vaše tělo dobré. Pokud nejsou v rovnováze, tak můžete mít problém.

Naši předkové měli tento poměr zcela v rovnováze a to 1:1.

Je to logické, oni nekonzumovali průmyslovou stravu. Kolem 60. let minulého století se ve světě velmi změnila strava. Na trhu se začaly objevovat polotovary, a dokonce hotové výrobky. Kdo jste žili v té době, možná si vzpomenete na tehdejší lahůdky, polotovary a podobné prodejny.

Aby ušetřili hospodyňkám čas na přípravu oběda, tak jim tyto prodejny nabízely například plněnou papriku, kterou pouze uvařili a přidali rajský protlak a oběd byl hotový. Rovněž obalený sýr ve 3 obalu na smažení a podobně. Byly to začátky průmyslové stravy, které vyústily až do hotových výrobků – instantní polévky a jiná jídla různých druhů si dnes koupíte v obchodě, dáte zahřát na několik minut do mikrovlnky a máte navařené.

Na jedné straně tento „POKROK“ – tak to začali volat přinesl úsporu času. No na druhé se vám začal měnit váš jídelníček. Tak jako všichni kolem vás i vy, ne-li pořád, tak alespoň občas, máte ve vaší stravě průmyslovou stravu.

Vezměte si jen skutečnost, že pro restaurace a kuchyně je dnes možnost koupit si hotové noky, oloupané brambory, krokety a mnoho a mnoho hotových produktů. Tyto produkty umožňují v kuchyních a vývarnách ušetřit čas, a hlavně množství personálu – který je nejdražší nákladovou položkou.

Zároveň v 60. letech minulého století v tehdejším Československu žilo:

	1960	2021
Česká republika	9,6 mil	10,7 mil
Slovensko	4,0 mil	5,4. mil
Československo	13,6 mil	16,1 mil
Svět	3 miliardy	7,8 miliard

Množství obyvatel země rapidně stoupá. No plocha zemědělské výroby, role, pastviny se spíše zmenšuje.

Vidíte to i u nás – na rovinách, na úrodné půdě se staví velkosklady pro obchodní řetězce. Stejně tak počet obyvatel, věnujících se výrobě ovoce a zeleniny, neroste stejným tempem jako celkový počet obyvatel na světě.

Jak potom nakrmit tolik lidí?

Rychlo výrobou.

Ať už je to ovoce, zelenina, ale i maso (kuřata, prasata a jiná zvířata, která jsou základem lidské stravy, vše se to urychluje). Jednoduše ze zemědělství se stal PRŮMYSL.

Průmysl v pěstování. Průmysl v polotovarech. Průmysl na pultech a regálech obchodů. Průmysl v restauracích a v kuchyních.

Průmysl na TALÍŘI!

Co s tím?

Pokud si prohlédnete tento obrázek, (zdroj odkud pocházejí informace je na něm uveden) uvidíte výsledek této radikální změny.

Co teď s tím? Snad si nekoupíte slepice, krávu, ovci a nezačnete pro sebe vyrábět původní suroviny jako naši předkové.

Máte na výběr:

a) Změnit stravování = Více vařte doma z plodů přírody (Nicméně, jste si jisti kvalitou toho co máme na trhu? Zároveň maso, vejce, mléko pochází od zvířat, která se nepasou na paši než v těch 60 letech. I tady je průmysl a jsou krmena krmnými směsmi – také průmyslově vyráběnými.)

Vypadá to, že jste v pasti…

b) Naštěstí ten průmysl pokročil i zde, a to výrobou doplňků stravy. Mimochodem uvědomujete si, co toto slovo znamená? „Doplněk stravy“. Bohužel je to daň za životní úroveň. Odpověď je velmi jednoduchá. To, co nemáme ve stravě, si musíme doplnit. Čím? Doplňky stravy.

Doplňky stravy užívají lidé pro různé účely.

Nejčastěji, aby si odstranili je nějaký zdravotní problém. Proč zdravotní problém? Nebo i naše zdraví, tak jako láska jde přes ŽALUDEK. Znáte zde pořad: „Jste to co jíte“?

Základem všech doplňků stravy však je MÍT ROVNOVÁHU mezi Omega 6 a Omega 3, a tím údajem podle vědců je poměr méně než 3:1.